秋酒ひやおろし入荷🍶有楽町／丸の内／日本酒/和食/居酒屋
いつもお世話になっております、酒蔵レストラン宝です。
本日は、従来のコースのひとつである「宝会席コース」のお料理がリニューアルしましたのでご紹介いたします！
日増しに冷たくなっていく秋風に負けないように、暖かく美味しいお料理をお召し上がり頂いて精をつけていただければと思います！
その日その日で異なる趣向を凝らした品々との一期一会を楽しめる前菜の５点盛り。
当店自慢の逸品である鰹の塩たたきが入った旬の魚介お造り盛り合わせ。
弾力のある食感と、香ばしく焼き上げた味わいの良い焼き物のトラフグ。
風味豊かなカツオ出汁のきいたつゆと粗めの鬼おろしでお召し上がり頂く、柔らかい食感が心地よい海老芋の揚げ浸し。
カニの身を贅沢に使用した、ホックホクで濃厚な旨みのカニクリームコロッケ。
バターで飴色になるまで炒めた玉ねぎの甘みを最大限に活かしたシャリアピンソースとともに頂く食べ応えのある和牛ステーキ。
〆に鴨の脂が溶け込んだ香り高いカツオ出汁のつゆ、焼き葱と柚がアクセントとなり食欲をそそる羽黒蕎麦の鴨南蛮。
デザートに、上品な果実香が特徴の白ワインとたっぷりの砂糖で煮込んだ梨のコンポート。
(仕入れの状況によって食材の内容に変更があることがあります、あしからず)
以上の7点となります！
お値段は従来の宝会席コースと変わらず、￥7500。
さらに￥2500でコース限定の「9蔵の日本酒が飲める」飲み放題をつけることができます！！
懇親会や打ち上げ、御家族など大切な方々との会食、ビジネスシーンからプライベートでもお使い頂ける【酒蔵レストラン宝】のコースのご紹介でした。
寒さだけでなく、空気が乾燥しはじめてきました。
喉や鼻を痛めやすく、インフルエンザなどが流行し始める時期です。
手洗いやうがいを意識して行い、お身体に気をつけて暖かな服装でお過ごしくださいませ。
皆様のご利用を心からお待ちしております。
