浦霞🍶酒粕育ちの『宝いわな』🐟 有楽町／丸の内／日本酒/和食/居酒屋
宝でしか食べることができない『宝いわな』。
浦霞の酒粕を食べて育ったイワナが今年も解禁の時を迎えました❗
一匹まるごと🐟塩焼きにしています。
川魚特有の香りは控えめ、身はしっとりとして弾力があり、白身の上品な旨味とほのかな甘味を感じます😋
ここはぜひ、浦霞の銘酒🍶『禅』と共にお召し上がりくださいませ🐟
「宝いわな」塩焼き 1,200円
明日5月16日(土)は、毎月恒例「和楽器コラボ」の日🎵
5月は、津軽三味線です❣️
早稲田大学津軽三味線愛好会「三津巴」の方々に演奏していただきます。
ディナータイムに津軽三味線の音色に身を任せ、美味しい時間を過ごしませんか☺️
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