🫛🍻茶豆の焼き蒸し🥗✨/有楽町／丸の内／日本酒/和食/居酒屋
いつもお世話になっております、酒蔵レストラン宝です‼️
本日は夏向けのメニューをご紹介致します。
『茶豆の焼き蒸し🫛』
茶豆は枝豆の一種で、豆の薄皮が茶色く、香りと甘みが強いのが特徴です。
一般的な枝豆は薄皮が緑色でサッパリした味が多く、茶豆はコクと風味が濃い高級品種として扱われております。
「茶豆の焼き蒸し」は少ない水で蒸しあげることで豆の甘みと香りがより強く感じられ、それをさやごと炒めて食欲をそそる香ばしさを加えたメニューです。
暑さが増すばかりの今日のような日には、冷たいビールや焼酎のソーダ割りなどとご一緒に是非ともお召し上がりください♪✨💖
夏の熱波に負けないように、宝のお料理で精を付けて乗り切っていきましょう‼️
