
‼️店長おすすめの逸品✨‼️
【にしん山椒醤油酢漬け】
ニシンは主に北太平洋を回遊している回遊魚で、春頃北海道にやってきます🌸
昆布巻きや、数の子などお節料理でよく使われる魚🐟で、脂分が多いので味がとても良く、江戸時代から人気の魚だったそうです🏯✨
ニシンといえば“身欠きニシン”を想像される方が多いと思います、が!
宝では、
生のニシンをお楽しみいただけます🐟🐟
塩で臭みを抜いてから、
お酢、粒山椒、醤油などの自家製のツケだれに寝かせること約3日間!
ニシンが持つこってりした旨味と付けだれのサッパリした美味しさが、最高のバランスです💮
しぼりたて🍶とご一緒にぜひお楽しみください〜!
【営業時間】
《平日ランチ》
11:30-14:30 (L.O 14:00)
《土日祝ランチ》
11:30-15:30 (L.O 15:00)
《ディナー》
17:00-21:00 (L.O 🍚🍻20:00)
※まん延防止処置のため営業時間を短縮して営業中です。
《定休日》 日曜日☀️
酒蔵レストラン宝
〒100-0005
東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラムB1
#東京駅グルメ