お料理

☆鰹の季節がやってきました☆

元祖！厚切り鰹の塩タタキ

2000円（税込）

超厚切りの鰹の塩タタキは口に入れた瞬間の旨味の重厚感が格別です。高知県の塩二郎さんに作って頂いている【特製藁塩】とすだち、にんにく、山葵！これが最高の一言。ひとくち頬張り、船中八策を呑む☆
これに勝るものなし！

☆岐阜県名産　飛騨牛が旨い☆

飛騨牛串焼き

1100円（税込）

良質の飛騨牛をシンプルにタレ焼きで！飛騨山椒を付けてお召し上がりください。

☆2021年も！気仙沼もまれ牡蠣が旨い！お楽しみに☆

2021年再開予定☆特大☆気仙沼唐桑産「もまれ牡蠣」酒蔵蒸し(1ヶ～）☆

700円～

今年の【もまれ牡蠣】は進化をとげました！お客様の目の前で贅沢に蒸しあげる【酒蔵蒸し】を是非ご堪能下さいませ！これまた贅沢、なんと蒸し上げるお酒は宮城【浦霞】です。蒸し上がりの香り、牡蠣の旨味をご堪能下さいませ☆☆また食べたい！もっと食べたい！を実現する熱々酒蒸しを是非体験してください！

気仙沼【戸羽平】牡蠣生産者　畠山さん

素敵な笑顔でいつも笑っています。テンション高めな愉快なお方です！

取れたてのむき牡蠣

大ぶりな牡蠣は見ごたえもあるが、味がしっかりとしていて、クリーミーさも兼ねそろえる☆【プレミアム牡蠣】☆と言っても過言ではない！まずは一度召し上がっていただきたい！！

気仙沼戸羽平牡蠣　生育行程　ゆせん処理

６５℃のお湯に牡蠣をつけて、成長を妨げる牡蠣以外の海草やムール貝などをとりのぞいている。６５℃のお湯で周りの生き物ははがれ落ち、牡蠣は殻をぎゅっと閉じることでかえって強くなって、大粒の牡蠣に育つ！なるほど！旨いわけですね☆

愛媛県宇和島より日本一の養殖鯛【鯛一郎クン】

入荷確認お願いします

愛媛県宇和島【鯛一郎クン】
愛媛県は真鯛養殖日本一の水産大国です。13年かけて開発した餌のおかげで臭みがなく、もちもちの食感が楽しめる鯛一郎クン。手間をおしまない生産者・徳弘多一郎さんの愛情が日本一の鯛一郎クンへと伝わっています。そんな鯛一郎クンをお楽しみ下さいませ。

★☆★軍鶏鍋の王道！龍馬が愛した軍鶏すき鍋★☆★

龍馬が愛した軍鶏すき鍋

2200円（税込）

蔵元や文献を頼りに、幕末の風雲児「坂本龍馬」の好物を再現しました。メインには鹿児島県『薩摩軍鶏』を使用。柔らさのなかに、弾力のある肉質と豆腐、にんにくの葉、ネギを甘辛くすき焼きで食べるのがポイントです。土佐藩上屋敷跡地の「東京国際フォーラム」で龍馬に縁がある土佐の地酒「司牡丹」をお楽しみ下さい。
〆は【極旨たま丼】で！　野菜と肉の旨味が溢れるすき焼きのたれでとろっと『卵とじ』を白米に上に乗せて

★☆★からだポカポカ！　大人気鍋を単品でお楽しみ頂けます★☆★

王道をシンプルに！鰹出汁で楽しむ！龍馬が愛した軍鶏鍋　

2200円（税込）

坂本龍馬が愛したという事で大人気の軍鶏鍋が鰹出汁ベースで登場！
さっぱりとシンプルな鰹出汁に軍鶏肉の旨味がジワーっと広がり、心癒される一品！
決め手は【葉にんにく】香りがいいんです☆

〆のオススメは土佐の『四万十の青海苔』香る、雑炊でお楽しみくださいませ！

「日本酒蔵元９蔵と共に成長したい！！」お酒を引き立てる絶品◇お宝料理◇

☆宝蔵9蔵珍味セット☆　※只今販売中止

1980円（税込）

宝蔵9蔵の郷土珍味を再現！日本酒飲み比べセット【9蔵セット】と合わせてお楽しみいただけたら、なんて幸せな事でしょう☆

燻製ポテトサラダ

660円（税込）

サラダと思わないで下さい。これは、立派な「酒のアテ」。しかも癖になる美味さ！！
ぜひぜひお試し下さい。

飛鳥サラダ～さらさらシーザードレッシング～

1100円（税込）

旬の葉野菜にかけるドレッシングは奈良の飛鳥鍋を連想させる牛乳ベースのシーザードレッシングです。他に無いオリジナル郷土料理

絶品！カニ肉たっぷりコロッケ　※只今販売中止

2ケ 1540円（税込）

姉妹店でも人気の一品。「究極の味」
贅沢に蟹の身とカニ味噌を使用し、まるでそのまま蟹を頬張ってる至福感☆

佐野名物　芋フライ

700円（税込）

栃木県佐野市の郷土料理
ホクホクのじゃが芋にまろやかなフルーツソースの旨味

■【名物】だし巻き玉子

880円（税込）

シンプルだからこそ、プロの技が光る人気メニュー。

自家製漬物ステーキ

880円（税込）

岐阜県の郷土料理【漬物ステーキ】が登場！

ゴーヤチップス

790円（税込）

夢酒グループ創業以来の人気商品！ほろ苦く香ばしい味が癖になります。

天橋立鯖の桜干し

1100円（税込）

若狭湾の天橋立より届いた凝縮された鯖の複雑な旨味を上質な米の旨味と程よい酸味が包み込みます。

銀鱈西京焼き

1320円（税込）

黒宝豚つくね炙り焼き 2ケ

880円（税込）

鹿児島県の銘酒【富乃宝山】を醸す、西酒造が養豚する【黒宝豚】は蒸留過程の焼酎粕を肥料に混ぜ込み飼育してます。肉質が柔らかく弾力がある。脂が綺麗で甘みが強い。味付けはシンプル。旨い。

佐野黒唐揚げ

720円（税込）

栃木県佐野市のパパプロジェクトで誕生した佐野黒唐揚げを宝流に表現しました。癖になるソース味の唐揚げは新感覚。

さつま地鶏手羽先塩焼き

440円（税込）

さつま地鶏　焼鳥【もも・むね・ささみ】

1本 440円（税込）

庄内芋煮　※只今販売中止

990円（税込）

山形県の郷土料理【庄内芋煮】をアレンジ。味噌ベースなのに牛肉のオリジナル！これが旨いんです。

ほやの塩辛

630円（税込）

漁港塩釜の浦霞と相性の良いのはやはり海のもの。塩気の効いた～ばくらい～を口に含むと不思議と米の旨みがいっぱいに膨らみます。

奈良漬けクリームチーズ

630円（税込）

酒蔵で純米や吟醸クラスの贅沢な酒粕で漬けた奈良漬けをクリームチーズと合わせたオリジナル酒肴メニュー。その美味しさは「？」

牡蠣のコロコロ煮

880円（税込）

梵天茄子からし漬け

520円（税込）

飛騨牛コンビーフ

660円（税込）

自家製からすみ

1100円（税込）

佐野ラーメン

710円（税込）

◆　山形羽黒蕎麦　◆　※只今販売中止現在は新潟の蕎麦を使用しております。

710円（税込）

山形名物。酒通の〆の一品。

飛騨牛炙り寿司

550円（税込）

宝 東京国際フォーラム店

☆鰹の季節がやってきました☆

☆岐阜県名産 飛騨牛が旨い☆

☆2021年も！気仙沼もまれ牡蠣が旨い！お楽しみに☆

★☆★軍鶏鍋の王道！龍馬が愛した軍鶏すき鍋★☆★

★☆★からだポカポカ！ 大人気鍋を単品でお楽しみ頂けます★☆★

「日本酒蔵元 ９蔵と共に成長したい！！」お酒を引き立てる絶品◇お宝料理◇

店舗情報

宝東京国際フォーラム店

☆岐阜県名産　飛騨牛が旨い☆

★☆★からだポカポカ！　大人気鍋を単品でお楽しみ頂けます★☆★

「日本酒蔵元９蔵と共に成長したい！！」お酒を引き立てる絶品◇お宝料理◇