奈良県産とろ茄子古代醤チーズ焼き🍆有楽町/日比谷/日本酒/和食/居酒屋

奈良県フェアも終盤になってまいりました！
古代ひしおは奈良時代に活躍していた大豆の発酵調味料です✨
お味は味噌と醤油の中間💡

お肉でもお魚でも相性は良いですが、今回はチーズと合わせて日本酒にぴったりな味わいに仕上げました。
※とろ茄子は奈良県産の入荷がないときは千葉県茂原産になります。

是非ご賞味下さいませ🍆